TEQUILA Y MIEL PRODUCTOS DE OÑA.
  
                       
 
En el marco de las experiencias microempresariales emprendidas por varios pobladores del centro cantonal y de las comunidades rurales de Oña, ocupa un importante lugar la fábrica de destilado de tequila y producción de miel de penco, a cargo de la familia Ortega Guamán.

La pequeña fábrica está ubicada en el barrio Trancahuaico, en el centro cantonal, donde se produce el tequila y la miel desde hace aproximadamente 7 años.

La temporada apropiada para la producción corresponde a los meses de julio, agosto, septiembre y octubre, cuando los pencos maduran y son propicios para el raspado y la extracción de su jugo conocido como pulque e mishqui.

El procesamiento del tequila demora unos 10 días, entre el fermentado y la destilación. La capacidad de producción es de 60 litros a la semana, y la de miel 20 litros en el mismo periodo.

El galón de pulque lo compran a 35 centavos y el litro de tequila lo venden a 6 dólares, también se lo vende por galones y embotellado. La familia entrega el licor a las personas que la conocen y por pedido en algunas ciudades del sur del país. 
Realizado por Gabriela Gutérrez.